Tour du Marché des Chefs & Mâchon
dim. 13 avr.
|HEAT Lyon
Afin de bien commencer la dernière journée du Festival des Terroirs, Transgourmet et l'Association Le Tour des Terroirs vous invitent au Tour du Marché des Chefs qui sera suivi d'un mâchon préparé par le Chef Marc Galais, le dimanche 13 avril de 10h à 11h, avant l'ouverture du Festival au public !
Heure et lieu
13 avr. 2025, 10:00 – 11:00
HEAT Lyon , 70 Quai Perrache, 69002 Lyon, France
À propos de l'événement
Avant l'ouverture au public, l'Association Le Tour des Terroirs et son partenaire Transgourmet donnent rendez-vous aux professionels du goût pour venir passer un moment convivial et gourmand à la découverte des savoir-faire des producteurs de l'Association suivi d'un mâchon concocté par le Chef Marc Galais.
10h - 10h30 : Tour du Marché
10h30 - 11h15 : Mâchon sur la Scène Terroirs composé de cassolettes d’andouillette, pommes grenailles sautées, cuisse de grenouilles en persillade, bréchets de volaille en persillade, volaille de Bresse au vin jaune, poitrines caramélisées, œufs…
Événement réservé aux professionnels, sur inscription uniquement.