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GourmanDélice – Séverine Julien et Christophe Valeyre
« L'art de sublimer la nature en Haute-Loire » Dans un monde où l'authenticité et le savoir-faire artisanal reprennent leurs lettres de...
clamy-grandidier
19 mars2 min de lecture
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Nemrod - Edouard Rapp et Vianney Baule
« La renaissance du gibier sauvage » Fondée en 2019 par Edouard Rapp et Vianney Baule, l’entreprise Nemrod s’est donné une mission aussi...
clamy-grandidier
12 mars2 min de lecture
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Algolesko - Timothée Serraz
« L’algue bretonne qui conquiert les assiettes et préserve l'océan » Depuis sa création en 2013, Algolesko s'est imposé comme le leader...
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6 mars2 min de lecture
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Kombustache – Michel Gasté
« De la cosmétique à l'apéritif bio : l'aventure pétillante de Kombustache » Après une brillante carrière dans l'industrie cosmétique, ...
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22 févr.2 min de lecture
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Les Imparfaits - Romain Joubert
« Un fleuriste avec une approche responsable et locale » Depuis son plus jeune âge, Romain Joubert nourrit une passion pour l’art floral....
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17 févr.2 min de lecture
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Kory Original – Koriya Kourouma
« Un acteur du secteur des boissons végétales biologiques » Depuis toujours passionnée par la gastronomie et les produits du terroir,...
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17 févr.2 min de lecture
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Noctua Boissons – Thomas Clerget
« L'effervescence du naturel » Depuis janvier 2023, Noctua Boissons, entreprise fondée par Thomas Clerget, propose une alternative...
clamy-grandidier
6 févr.2 min de lecture
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Vins Marcon - Maguy, Johannes et Jean-Régis Marcon
« L’émotion d’un héritage familial » Dans le confort modeste d'une auberge sans eau courante, Joannès et Marie-Louise Marcon, tout juste...
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7 janv.2 min de lecture
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Vinzü - Vincent Marsaud
« Passeur de saveurs » Après 30 ans en agence de communication, Vincent ressent l’envie de promouvoir le travail de petits producteurs...
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23 déc. 20241 min de lecture
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Albane Trollé Céramique – Albane Trollé
« L’art au service de l’utilitaire » Depuis plus d’une décennie, Albane Trollé transforme la terre en art, dans son atelier boutique...
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5 déc. 20242 min de lecture
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Gosettes – Dorothée Roussel-Rouffart
« L'Artisanat sucré au cœur de Gosettes » Nichée à Saint-André-lez-Lille, Gosettes est une pâtisserie artisanale qui fait parler d’elle....
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3 déc. 20241 min de lecture
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Sillon Conserverie – David Goetz
« Une passion pour la cuisine et l’Occitanie mise en bocaux » Dans le paysage culinaire toulousain, un entrepreneur a su allier deux de...
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2 déc. 20242 min de lecture
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La Forge de Basajaun – Joris Fraunié
« Des couteaux de cuisine et d’extérieur sur mesure » En 2022, Joris Fraunié a fait un choix radical : quitter sa carrière de directeur...
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2 déc. 20242 min de lecture
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Good Food for Mama – Aline Lebrêne Baron
« Un retour aux sources culinaires au service du bien-être » Dans un monde où l'alimentation et la santé sont au cœur des préoccupations,...
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28 nov. 20243 min de lecture
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Distillerie de Soligny – Véronique et Vincent Godier
« Un whisky au cœur de la terre de Champagne » Depuis 2020, Véronique Godier et son époux Vincent, ingénieur agronome et consultant en...
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22 nov. 20242 min de lecture
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Éclat des Cimes - Christine Jeantet
« Une reconversion gourmande au cœur de la Chartreuse » Christine Jeantet a su allier passion et expertise pour se réinventer dans le...
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21 nov. 20243 min de lecture
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Biscuiterie artisanale Farrugia - Sophie Farrugia
« Des saveurs authentiques et naturelles » Fondée il y a douze ans, cette biscuiterie artisanale met un point d’honneur à créer des...
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7 nov. 20242 min de lecture
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Maison Masse - Médéric Masse
“Du foie gras de haute qualité” “La maison du foie gras” depuis 1884, incarne une histoire de passion et de savoir-faire transmis de...
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4 nov. 20242 min de lecture
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24Terre - Claire Viger
« Un torréfacteur made in France de 1991 » En 2021, Claire Viger décide de se lancer dans l’aventure du café de spécialité et devenir...
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30 oct. 20242 min de lecture
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Broko – François Lerouxel et Cédric Ghozzi
« Un nouveau souffle pour l'agriculture durable et la gastronomie française » En juillet 2022, François Lerouxel se lance dans une...
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11 oct. 20242 min de lecture
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