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Mullo - Rémy Beaupérin
« La plateforme qui rapproche producteurs locaux et professionnels de la restauration » Originaire de la campagne angevine, Rémy...
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20 mars2 min de lecture
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Agence Bio – Laure Verdeau
« Une vision d'avenir pour l'Agriculture Biologique en France » Depuis trois ans, Laure Verdeau occupe le poste de directrice de l’Agence...
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2 déc. 20243 min de lecture
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Erneste
« Des vêtements français et écoresponsables » Crée en 1947 sous le nom de Febvay, c’est sous le nom de Erneste que l’atelier a été repris...
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24 nov. 20242 min de lecture
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PourdeBon Pro - Nicolas Machard et Alix Truelle
« La plateforme BtoC à la conquête des professionnels des métiers de bouche » En 2014, Nicolas Machard rencontre Chronopost pour lancer...
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7 nov. 20243 min de lecture
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Terra Vitis - Anne-Laure Ferroir
« De l'énergie nucléaire à la viticulture durable » L’histoire d’Anne-Laure Ferroir avec la viticulture commence à 20 ans, lorsqu’elle...
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10 sept. 20243 min de lecture
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COEO - Amandine Berthézène et Yannick Bonfort
« L'Art de Vivre Autour du Feu » Se rassembler voici l’essence même de COEO. Après avoir exploré le monde avec leurs sacs à dos, suivi...
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3 févr. 20243 min de lecture
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La Source Foodschool - Alexandre Panza et Laurent Perlès
« Cuisine et transmission » Communauté de partenaires engagés dans la même envie d'une restauration et d'une alimentation responsable, La...
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30 oct. 20233 min de lecture
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Ateliers Porraz – Philippe et Nathaly Porraz
« Imprimer l’ADN de nos clients, et les accompagner dans la construction de leur image » Les Ateliers Porraz, une entreprise familiale...
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25 juil. 20234 min de lecture
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Blue - Damien Oursel
La désinfection : « un sujet professionnel à destination de tous » L’aventure Blue a commencé il y a bientôt trois ans, en 2020, en...
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6 juin 20233 min de lecture
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Bio de France - David Debyser
«Travailler du champ à l’assiette sur du bio origine France» Fédérer autour du manger sain, français tout en préservant l’environnement,...
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29 mars 20232 min de lecture
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Mr.Goodfish
« Sensibiliser public et professionnel à la ressource marine » Sensibiliser le public et les professionnels à la consommation durable des...
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29 mars 20233 min de lecture
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La Halle des Chefs - Florence Dupin, Richard Guyon et Cyril Clément
« Une place de marché en ligne, gourmande et pour tous ! » La Halle des Chefs, c’est avant tout une rencontre entre trois passionnés....
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4 sept. 20223 min de lecture
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Atelier TB – Thomas Bragard
« Des tabliers 100 % made in France » Un clin d’œil au passé, de la modernité et beaucoup de courage : voici les ingrédients qui ont été...
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27 janv. 20222 min de lecture
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Choco - Grégoire Ambroselli
« Un appli pour faciliter le passage des commandes » « En restauration, la moitié du gaspillage alimentaire provient du consommateur...
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11 janv. 20222 min de lecture
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