20 août2 min de lecture

Lonjacraft - Antoine Lonjaret

Dernière mise à jour : 4 oct.

« Ustensiles de cuisine, coutellerie et objets d'art de la table »

En 2019, Antoine Lonjaret, un ingénieur mécanique spécialisé dans les matériaux, décide de mettre son expertise au service d'une autre de ses passions : la gastronomie. C'est ainsi que naît Lonjacraft, une entreprise dédiée à la fabrication d'ustensiles de cuisine, de coutellerie et d'objets d'art de la table, où l'artisanat et la durabilité sont les maîtres-mots. « J’ai récemment décidé d’apporter un peu plus de crédit à ma parole auprès des chefs en préparant un CAP cuisine que je passerai l’année prochaine », précise Antoine Lonjaret.

L'artisanat au service du durable

Lonjacraft se distingue par son approche artisanale rigoureuse, où chaque objet est conçu pour durer. Antoine Lonjaret aspire à créer des ustensiles qui ne se contentent pas d'être fonctionnels, mais qui sont aussi porteurs de valeurs. Sa gamme de produits se divise en deux catégories : les articles de série, disponibles en ligne, et les créations sur-mesure, réalisées en collaboration étroite avec ses clients, qu'ils soient particuliers ou professionnels. Chaque pièce est pensée dans le respect des traditions, tout en répondant aux exigences contemporaines de durabilité.

Le couteau, symbole de l'excellence artisanale

Parmi les produits phare de Lonjacraft, le set de couteaux de cuisine mérite une mention spéciale. Composé de « l'Essentiel », de « l'Universel » et du « Traditionnel », ce trio incarne parfaitement la philosophie de l'entreprise : des outils indispensables en cuisine, forgés dans le respect des techniques artisanales et conçus pour durer.

Des ambitions pour l'avenir

Lonjacraft ne cesse de grandir et de se diversifier. À court terme, Antoine Lonjaret vise à développer des partenariats avec des restaurateurs intéressés par des projets sur-mesure. Il souhaite également élargir l'offre de sa boutique en ligne pour proposer une gamme encore plus riche de produits artisanaux. Sur le long terme, son ambition est d'embaucher du personnel afin de transmettre son savoir-faire et de pérenniser son activité. L'objectif est aussi de maintenir une production 100 % française tout en réduisant les coûts pour rendre ces produits accessibles à un public plus large.