« La plateforme qui rapproche producteurs locaux et professionnels de la restauration »
Originaire de la campagne angevine, Rémy Beaupérin a toujours privilégié les circuits courts : « Dans ma famille, nous nous sommes toujours fournis chez les producteurs autour de chez nous. » Mais lorsqu’il s’installe à Paris pour ses études en graphisme et en chefferie de projet digital, il se heurte à une réalité bien différente : « Je me suis rendu compte que sur Paris, il n’y avait pas de produits locaux à portée de main. »
Cette prise de conscience le pousse à lancer un premier projet, Roz’o, une marketplace destinée aux restaurateurs et aux producteurs locaux. Malheureusement, il fait face à des défis logistiques majeurs qui freinent son développement. Malgré cet échec, l’idée de faciliter la mise en relation entre producteurs et acheteurs professionnels reste ancrée en lui.
Après une expérience dans la data bâtiment et les travaux énergétiques, il décide finalement de se consacrer entièrement à son ambition et crée Mullo, une plateforme pensée pour répondre aux besoins des producteurs comme des restaurateurs.
Une plateforme tout-en-un
Mullo se distingue par son approche globale : il ne s’agit pas simplement d’une marketplace, mais d’un outil qui centralise les offres régionales et optimise la logistique. « L’objectif est de regrouper toutes les offres régionales sur une seule plateforme, qui soit à la fois un outil pour le producteur et pour l’acheteur professionnel et également une interface logistique avec des logisticiens locaux en amont grâce à des points de collecte et en aval avec des logisticien du dernier kilomètre », explique Rémy Beaupérin.
Pour répondre aux défis de la logistique, Mullo s’appuie sur un système de points de collecte, situés à un maximum de 20 minutes du producteur. Si aucun point de collecte n’est disponible, le producteur a la possibilité d’en créer un avec d’autres agriculteurs.
Un développement en pleine expansion
Déjà implanté en Île-de-France, Mullo poursuit son expansion avec un déploiement prévu en Auvergne-Rhône-Alpes, le 25 mars prochain. Cette croissance s’appuie sur des partenariats avec des acteurs de l’alimentation durable, notamment le Grap (Groupement Régional Alimentaire de Proximité) et Manger Bien en Isère. « Nous travaillons également avec des partenaires comme Ecotable et le Gault & Millau », précise Rémy Beaupérin.
Un outil complémentaire pour structurer la filière
Contrairement à certaines plateformes de grossistes en ligne, Mullo ne cherche pas à concurrencer les acteurs existants, mais plutôt à compléter leur offre en apportant des solutions logistiques adaptées aux producteurs locaux : « Je vois Mullo non pas comme un outil concurrent aux autres grossistes en ligne déjà existants, mais plutôt comme un outil complémentaire pour faire force commune, notamment sur les questions de logistique pour faciliter la vie des producteurs. »
Contact
Mullo
Tél : 07 70 07 96 44
Site Internet : https://mullo.fr/
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