Association loi 1901
Le Tour des Terroirs réunit les professionnels du goût — chefs, métiers de bouche, producteurs, artisans et fabricants de boissons — soucieux des bonnes pratiques et des circuits courts.
Pourquoi adhérer
Chefs, artisans et producteurs réunis autour d'une charte d'engagements commune, pour peser collectivement sur les pratiques du Bien Manger.
Chaque adhérent dispose d'une fiche publique et d'un point sur la carte de France, pour être trouvé par le grand public et par ses pairs.
Festival des Terroirs, Rendez-vous des Terroirs, Trophées : des occasions concrètes de rencontrer les autres membres du réseau.
Nos adhérents
Lyon · Auvergne-Rhône-Alpes
Noémie Schmider est la fondatrice du bistrot Nosch à Lyon, repaire convivial de cuisine française bistro traditionnelle modernisée autour de produits locaux et de saison. Aux côtés du chef Vincent Sableaux, elle propose une carte renouvelée, plats et suggestions selon arrivages, vins de vignerons…
Paris · Île-de-France
Restaurant Plume est une table gastronomique intimiste à Paris (7ᵉ) où le chef propose une cuisine française créative, instinctive et raffinée, alliant tradition & modernité, produits d’exception, créativité gustative et expérience sensorielle dans une ambiance élégante et feutrée.
Paris · Île-de-France
Plein Cœur est la maison de Maxime Frédéric, chef pâtissier passé par les grandes maisons de l'hôtellerie de luxe parisienne. Il y défend une pâtisserie et une boulangerie de goût, lisibles et gourmandes, travaillées à partir de matières premières sélectionnées auprès de producteurs. Une adresse…
Mallemort · Provence-Alpes-Côte d’Azur
Exploitation agricole familliale
Paris · Île-de-France
Trouvailles & Terroirs sélectionne depuis plus de 15 ans des produits alimentaires d’exception, fruits, légumes, épicerie fine, huiles, vinaigres, miels et paniers gourmands, auprès de producteurs engagés pour les chefs exigeants et les particuliers. Son savoir-faire privilégie le goût, la qualit…
Rives-de-l'Yon · Occitanie
Nous élevons en Ariège, à 1000m d'altitude face à la chaîne des Pyrénées, des cochons laineux Mangalitza. Nos animaux naissent et vivent en plein air dans des parcs de plusieurs hectares, et sont nourris avec des légumes, herbes et céréales locales issues de l'Agriculture Biologique (label en co…
Histoires de savoir-faire
Après vingt ans dans le vin naturel, Christophe Bosque est passé de l’autre côté de la bouteille, puis du vin au vinaigre. À Gorges et à Vallet, au cœur du vignoble nantais, il élabore avec Terroir Nomade des vinaigres biologiques mono-ingrédients, sans aucun intrant, pensés comme des cuvées et destinés aux chefs et aux épiceries fines.
Lire le portraitLancée il y a un an par Douglas Warnod, Veenus est une vodka premium, française et artisanale. Blé d’hiver, eau de source de Gensac et distillation en petits lots à Cognac : le jeune entrepreneur bouscule les codes d’un spiritueux souvent jugé froid, avec une vodka plus douce, pensée avant tout pour sa texture.
Lire le portraitÀ Saint-Romain-au-Mont-d’Or, près de Lyon, Laetitia Jacquet a troqué le marketing et les ressources humaines pour le tablier de pâtissière. Avec son conjoint Mehdi, elle a ouvert Petite Mamie, une pâtisserie, biscuiterie et salon de thé qui remet à l’honneur les grands classiques et les goûters d’autrefois.
Lire le portraitAgenda
lundi 16 novembre 2026, 10h
Distillerie du Touquet · Hauts-de-France
lundi 23 novembre 2026, 17h
En ligne (visioconférence) — lien envoyé après inscription · National
lundi 30 novembre 2026, 10h
Vitaminherb · Hauts-de-France
« Notre association se consacre à la préservation du patrimoine culinaire, à la promotion de pratiques durables, et à encourager une production et une consommation responsables. »
Tom Meyer — MOF 2022, Chef doublement étoilé à La Chèvre d'Or à Èze, Président de l'association
L'adhésion se fait en quelques minutes, en ligne.