Les chefs du collectif réunis devant l'Hôtel de Ville de Paris
Logo officiel du Tour des Terroirs

Association loi 1901

Fédérer les acteurs du Bien Manger

Le Tour des Terroirs réunit les professionnels du goût — chefs, métiers de bouche, producteurs, artisans et fabricants de boissons — soucieux des bonnes pratiques et des circuits courts.

+400chefs et professionnels des métiers de bouche
+500producteurs, artisans et fabricants de boissons
+900membres partout en France

Pourquoi adhérer

Un réseau qui rend visible ce que vous faites déjà très bien.

Un collectif structuré

Chefs, artisans et producteurs réunis autour d'une charte d'engagements commune, pour peser collectivement sur les pratiques du Bien Manger.

Une vitrine nationale

Chaque adhérent dispose d'une fiche publique et d'un point sur la carte de France, pour être trouvé par le grand public et par ses pairs.

Des rencontres tout au long de l'année

Festival des Terroirs, Rendez-vous des Terroirs, Trophées : des occasions concrètes de rencontrer les autres membres du réseau.

Nos adhérents

Des savoir-faire, partout en France

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Chef & bouche

Château de la Pioline

Aix-en-Provence · Provence-Alpes-Côte d’Azur

Restauration & hôtellerie
Restaurant
Chef & bouche

SEZZ

Saint-Tropez · Provence-Alpes-Côte d’Azur

L’Hôtel Sezz Saint‑Tropez est un boutique‑hôtel 5 étoiles de luxe sur la presqu’île tropézienne où design contemporain, nature méditerranéenne et raffinement discret se conjuguent. Ses chambres et suites avec terrasses privatives, une piscine, un spa et le restaurant gastronomique étoilé Colette…

Restauration & hôtellerie
Hôtel - Restaurant
Chef & bouche

Les Gagères

Tupin-et-Semons · Auvergne-Rhône-Alpes

Le Restaurant Les Gagères est une table bistronomique gourmande nichée au cœur du vignoble de Côte‑Rôtie à Tupin‑et‑Semons, créée par la famille viticole Stéphan. La brigade y propose une cuisine du terroir créative et de saison, avec produits locaux, bio et menus dégustation, sublimés par une sé…

Restauration & hôtellerie
Restaurant
Partenaire

Electrolux Professional

SAINT-DENIS

Bienvenue dans l’univers Cuisine d’Electrolux Professional ! Avec plus de 100 ans d’expérience, Electrolux Professional propose des solutions innovantes et performantes pour les restaurateurs traditionnels et la restauration rapide. Nos équipements se distinguent par leur facilité d’utilisation,…

Producteur & artisan

Domaine Eymin Tichoux

Seyssuel · Auvergne-Rhône-Alpes

Domaine familial : vins de Savoie, jacquère, altesse, mondeuse, persan, cuvées de terroir, viticulture engagée, précision en cave, blancs minéraux / rouges frais, faible intervention, distribution cavistes/CHR, dégustations, approche artisanale.

Fabricant de boissons
Viticulture
Producteur & artisan

Papompette

PAU · Nouvelle-Aquitaine

Commerce & distribution
Fabricant de boissons
Boissons non alcoolisées

Histoires de savoir-faire

Portraits récents

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Artisans
Auvergne-Rhône-Alpes

Kafékap - Flora Kapala

Après cinq ans dans le sport et les médias, Flora Kapala a choisi de changer de vie pour se lancer dans la torréfaction de l’orge. Avec Kafékap, créé en novembre 2025 au Val d’Arcomie, dans le Cantal, elle fait découvrir une alternative au café, inspirée d’une tradition portugaise et pensée pour les amateurs de boissons aux saveurs torréfiées, sans caféine.

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Artisans
Auvergne-Rhône-Alpes

Bru Charcuterie - Bruno Poncet

Entre tradition charcutière et créativité culinaire, Bruno Poncet a fait du pâté-croûte la spécialité de BRU Charcuterie, installée rue Dubois, dans le 2ᵉ arrondissement de Lyon. Entrepreneur dans l’âme et gastronome par passion, il a imaginé ce qu’il présente comme le premier « pâté-croûte store » de France, avec une gamme d’une quinzaine de recettes qui revisitent un grand classique de la gastronomie française.

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Agenda

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Tom Meyer, chef et président du Tour des Terroirs
Photo : Paul Stefanaggi
« Notre association se consacre à la préservation du patrimoine culinaire, à la promotion de pratiques durables, et à encourager une production et une consommation responsables. »

Tom Meyer — MOF 2022, Chef doublement étoilé à La Chèvre d'Or à Èze, Président de l'association

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