Association loi 1901
Le Tour des Terroirs réunit les professionnels du goût — chefs, métiers de bouche, producteurs, artisans et fabricants de boissons — soucieux des bonnes pratiques et des circuits courts.
Pourquoi adhérer
Chefs, artisans et producteurs réunis autour d'une charte d'engagements commune, pour peser collectivement sur les pratiques du Bien Manger.
Chaque adhérent dispose d'une fiche publique et d'un point sur la carte de France, pour être trouvé par le grand public et par ses pairs.
Festival des Terroirs, Rendez-vous des Terroirs, Trophées : des occasions concrètes de rencontrer les autres membres du réseau.
Nos adhérents
Auvergne-Rhône-Alpes
Ici, on cuisine avec le cœur et on met à l’honneur la cuisine traditionnelle française, comme à la maison. 👉 Le midi, on vous régale avec notre formule du jour, fraîche, généreuse et pleine de saveurs 👉 Le samedi midi, place aux plats de grand-mère en cocotte, mijotés doucement comme autrefois…
PARIS · Île-de-France
Lyon · Auvergne-Rhône-Alpes
AUBIERE · Auvergne-Rhône-Alpes
INTERBEV Auvergne-Rhône-Alpes est l’association interprofessionnelle du bétail et des viandes qui fédère les acteurs de la filière régionale (éleveurs, abatteurs, transformateurs, distributeurs). Elle défend, valorise et promeut les intérêts communs de l’élevage et des activités artisanales, indu…
Lyon · Auvergne-Rhône-Alpes
Amaury Neury est photographe spécialisé en reportage, portrait et photographie culinaire. Il sublime marques, chefs et artisans grâce à une maîtrise de la lumière, une approche artistique et un sens du détail affirmé.
Lyon · Auvergne-Rhône-Alpes
Venandi, fondée par François Palluis à Lyon, est une entreprise artisanale spécialisée dans la viande de gibier sauvage 100 % française, transformée en terrines, saucissons et viande séchée issus de chasse durable, valorisant produits locaux, circuit court et goût authentique pour professionnels…
Histoires de savoir-faire
Installé à Dijon, Théo Kachintzeff a créé Shirokuma en août 2026 avec une ambition : faire découvrir les sakés et les liqueurs japonaises au plus grand nombre. Fort de plus de quinze ans d'expérience dans la vente et le service autour de la restauration et de la gastronomie, il développe une sélection pointue d'alcools de l'archipel, avec une approche inspirée de l'univers de la bière craft.
Lire le portraitAu cœur du 6ᵉ arrondissement de Lyon, Le Jean Moulin cultive une cuisine régionale qui conjugue tradition et modernité. À sa tête, le chef Maxime Mounier met à profit son expérience dans les grandes maisons et son attachement aux produits du terroir pour proposer une cuisine généreuse, soignée et accessible, récompensée par un Bib Gourmand.
Lire le portraitAprès cinq ans dans le sport et les médias, Flora Kapala a choisi de changer de vie pour se lancer dans la torréfaction de l’orge. Avec Kafékap, créé en novembre 2025 au Val d’Arcomie, dans le Cantal, elle fait découvrir une alternative au café, inspirée d’une tradition portugaise et pensée pour les amateurs de boissons aux saveurs torréfiées, sans caféine.
Lire le portraitAgenda
lundi 16 novembre 2026, 10h
Distillerie du Touquet · Hauts-de-France
lundi 30 novembre 2026, 10h
Vitaminherb · Hauts-de-France
lundi 7 décembre 2026, 9h30
La Ferme Ametzalde · Nouvelle-Aquitaine
« Notre association se consacre à la préservation du patrimoine culinaire, à la promotion de pratiques durables, et à encourager une production et une consommation responsables. »
Tom Meyer — MOF 2022, Chef doublement étoilé à La Chèvre d'Or à Èze, Président de l'association
L'adhésion se fait en quelques minutes, en ligne.